Cocción de bogavante

Ingredientes:
- Un bogavante vivo (o congelado crudo).
- Agua.
- Sal.
 
Preparación:
Llenar una olla con agua fría y echar 60 gr. de sal por cada litro de agua e introducir el "bicho".
Cuando arranque a hervir el agua, contar 25 minutos. Después, sacarlo y ponerlo en un plato. Podemos acompañarlo de salsa cocktail, mahonesa, limón o una ensalada.

Otras recetas:
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Para saber más...
Tiempos de cocción del marisco