Las bebidas destiladas, también llamadas "bebidas blancas" o "aguardientes", son el resultado de separar agua y alcohol de un líquido fermentado previamente. Ese líquido puede provenir de diferentes materias primas: un cereal (cebada, maíz, centeno), un tubérculo (patata) o desechos de frutas (el hollejo o piel de la uva). El objetivo es obtener una bebida de alcohol puro con un volumen superior a 40º.
Tras la destilación, el producto se puede aromatizar mediante el método de infusión, como en el caso de la ginebra, cuyo elemento distintivo es el enebro.
Entre las principales bebidas de este tipo se encuentran:
- Anisado (con algo menos de 40º: 36º)
- Coñac (40º)
- Ginebra (40º)
- Pisco (44º)
- Ron (40º)
- Singani (40º)
- Tequila (60º)
- Vodka (40º)
- Whisky (40º)
No hay comentarios:
Publicar un comentario