Aros de cebolla

Esta es una receta que aúna lo dulce de la cebolla con lo salado del rebozado, además de lo crujiente del conjunto.

Ingredientes;

- 1 cebolla mediana o grande.

- 1 huevo.

- 1 chorro de leche.

- Pan rallado.

- Ajo en polvo.

- Perejil seco.

- Sal y pimienta al gusto.

Elaboración:

Cortar la cebolla en rodajas y separar los aros. Batir el huevo y mezclar con la leche. Bañar los aros de cebolla en el huevo. Mezclar el pan rallado con el ajo, el perejil, la sal y la pimienta y rebozar en ello los aros de cebolla.

Freir los aros en abundante aceite caliente hasta que estén dorados (como en la imagen) y servir inmediatamente.